Сейчас на рынке очень большой ассортимент моделей духовых шкафов самых разных по размерам и функциям. Для того чтобы при покупке сделать правильный выбор, надо разобраться чем же они отличаются, какие имеют недостатки и преимущества.
1. Духовые шкафы по методу управления разделяются на два вида — зависимые (только в комплекте с варочной панелью) и автономные (полностью независимые). Зависимые духовые шкафы имеют только одну кнопку «включить/выключить», остальное управление находиться на варочной панели. При приобретении таких моделей желательно выбирать единую фирму производителя и соответственно одного класса. Например, духовой шкаф имеет гриль, а варочная панель не оснащена этой функцией, тогда просто не будет возможности включить его.
Автономные духовые шкафы можно располагать в любом месте, на любой удобной высоте. Управление находится на самом приборе, что полностью исключает зависимость от варочной панели.
2. Духовые шкафы по способу нагрева делятся на электрические и газовые. Газовые духовки подойдут в газифицированном доме или квартире, как правило, они просты в использовании и не очень дорогие. Такие модели оснащены основными функциями, как самоочистка, гриль, электрический поджиг, таймер, система газ-контроля. Но электрические духовые шкафы оснащены еще дополнительными функциями и работают точнее и эффективнее.
Такие духовки следят за температурой с точностью до 5 градусов. Также их огромным преимуществом является разносторонний подогрев, не только снизу, а еще с боковых и задней стенок и сверху. Это, конечно, сказывается на цене, но полностью ее окупает.
Также модели духовых шкафов имеют регулятор нагревания дверцы, наличие этой функции позволит не только обезопасить семью от ожогов, но и экономить внутреннее тепло и электроэнергию. Еще существует функция обдува холодным воздухом стенок духовки, она необходима для встраиваемых шкафов, благодаря этому можно избежать перегрева кухонной мебели.
Наличие выдвижной тележки принесет максимум удобства при приготовлении пищи. При открытии дверцы духового шкафа происходит автоматическое выдвижение тележки, что позволяет иметь быстрый доступ к приготовляемому блюду, при необходимости ее можно очень быстро и легко достать из духовки.