Кухонные ножи: разновидности ножей для кухни

Казалось бы, нет ничего проще, чем выбрать обычный кухонный нож. Но на практике существует такое количество кухонных ножей, что если не знать нюансов, запутаться очень легко. Какие же это разновидности и для каких целей они применяются?

nozhi_domodel_net

Универсальный кухонный нож

Ножи этого типа есть практически везде. Достаточно ввести в поисковой системе простой запрос кухонные ножи интернет магазин, и к вашим услугам огромное количество предложений. Однако большинство ножей данного типа очень похожи. Они имеют прямое или волнообразное лезвие, а кончик, как правило, затуплен. Применяются такие ножи для любых задач, иными словами, они универсальны.

Нож для резки хлеба

В идеале для резки хлеба и торта нужно длинное острое и одинаковое по всей ширине лезвие. Режущая кромка может быть волнистой или пилообразной, но не ровной. Такая кромка позволяет мягко «распилить» хлебную корку.
Нож для нарезки овощей и томатов
Мягкие овощи вроде томатов нуждаются в длинном, нешироком, но очень остром лезвии, которое может без труда разрезать плотную кожуру овоща. А если вы выберете специализированный нож для томатов, то его кончик будет немного раздвоен наподобие вилки. Это нужно для того, чтобы им удобно было поддеть нарезанные кусочки и аккуратно положить в тарелку.

Нож для сыров

Еще одна интересная разновидность ножей – специальные ножи для нарезки сыра. Они тоже могут иметь на конце небольшую вилочку. Она служит для того, чтобы нанизывать кусочки сыра и аккуратно укладывать на тарелку. Собственно, твердые сыры можно резать и обычными ножами. В специализированных решениях нуждаются мягкие сорта.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here