Історія та особливості

Шен Пуер (або «сирий» пуер) — один із найдавніших китайських чаїв, історія якого починається з династії Тан (VII століття). Його природна ферментація відбувалася під час транспортування караванами.

Чай «Сніжна гора» збирається в гірському регіоні Дасюешань (Велика Сніжна Гора), що в уїзді Лінцан. Старі чайні дерева, вік яких перевищує 200 років, дають листя, що пресується в 200-грамові млинці для подальшого дозрівання.

Смак та аромат

Шен Пуер із Дасюешань має свіжий, яскравий смак із нотами лугових трав, меду, абрикосу та легкою кислинкою. З часом смак поглиблюється, набуваючи деревних та горіхових відтінків.

Корисні властивості та вплив на організм

✔ Покращує травлення та пришвидшує метаболізм
✔ Містить антиоксиданти
✔ Допомагає зосередитися і додає енергії
✔ М'яко очищує організм
✔ Знижує рівень холестерину

Заварювання

• Температура води: 85–90°C

• Пропорції: 5 г на 150 мл

• Перше заварювання зливають через 5 секунд для пробудження чаю

• Час настоювання: 10–30 секунд, поступово збільшуючи