Шу Пуер Чашуван "Чэньцан 1999", 2012

Походження та виробництво

"Чэньцан 1999" — один із більш виразних чаїв у лінійці Чашуван, випущений у 2012 році. Хоча компанія відома своєю доступною ціновою політикою, у цьому бліні використано сировину трохи вищої категорії, ніж у базових варіантах. Це дозволило досягти глибшого й благороднішого профілю.

Сировина

Чай створено з купажу гунтина (дрібне листя з тіпсами) і середнього листа. Вміст бруньок досить високий. Ступінь ферментації — інтенсивна, що надає чаю глибокого смаку та темного настою.

Настій та аромат

• Колір настою — темно-рубіновий, щільний.

• Аромат — насичений, деревний, з глибокою основою, типовий для добре ферментованих пуерів.

Смак

У смаку переважають деревно-торф’яні ноти, що поєднуються з гірким шоколадом і натяками ванілі. Структура м’яка, з лёгкою солодкістю та хорошим балансом. Підходить для багаторазових проливів — смаковий профіль стійкий навіть на перестоях.

Ефект

Чай має відчутний тонізуючий ефект, але без зайвої стимуляції:

• не викликає тремору чи неспокою;

• активізує, залишаючи внутрішню рівновагу;

• може підходити як для активного дня, так і для інтелектуальної роботи.