Цилань, Фуцзянь, Уїшань, весна 2024, легкий прогрів на вугіллі

Цилань перекладається як Чудесна Орхідея. І справді в її смаку та ароматі є відтінки цієї екзотичної квітки. Цей улун особливо добрий у легкому прогріві, щоб зберегти максимум аромату, т.к. саме у ньому його основна суть. П'ється легко і приємно, не терпкий і не нудотний, добре збалансований і м'який у дії.

Сировина. Лист середнього розміру темно-зеленого відтінку.

Аромат. Свіжий, багатий, квітковий, тропічний.

Смак. Легкий, солодкуватий, без терпкості, збалансований, екзотичні квіти та польові трави, п'ється легко, тане в роті, вгамовує спрагу та залишає приємний післясмак з медово-квітковими нотками. Проливається довго і зберігає баланс, сильно наполягати не має особливого сенсу.

Вплив. Легко та приємно тонізує, прояснює, концентрує, одночасно розслаблює та балансує.

Заварювання. Вода 100 градусів, протокою в гайвані або чайнику, можна наполягати. Рекомендуємо покласти якомога більше заварки в гайвань і лити швидко проливати, так вдасться отримати максимум смакових відтінків на різних етапах розкриття.

Цилань Сян - улун з Уїшані, який зустрічається не часто. Основна його особливість - дуже делікатна обсмажування, яка дозволяє максимально проявитися квітково-солодкуватий лінії смаку. Аромат орхідеї, букет тропічних квітів і навіть паливне молоко. У цьому чаї немає різкості та терпкості. Він підійде шанувальникам делікатних смаків. Він не п'янить і не стимулює, просто приводить стан у рівновагу. Нема рації заварювати Цилань Сян міцно. Скористайтеся гайванням і прислухайтеся до ніжних переливів смаків та смаків.